1、酒糟魚的做法：首先準備兩條青占魚，解凍后去除魚的內臟，然后對半切開 。在鍋中加入少量的油 ， 將切好的魚放入鍋中進行煎炸，煎至兩面微黃 ， 放入切好的蔥、姜、蒜、小辣椒 。然后在鍋中倒入清水 ， 加入鹽、酒糟、老抽、糖、料酒，蓋上鍋蓋燜煮收汁，出鍋時灑上蔥花即可 。
【酒糟魚的做法教程 酒糟魚的做法】2、酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的地方傳統名吃，選半斤左右的草魚（青魚），腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來 。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之 。
1、酒糟魚的做法：首先準備兩條青占魚，解凍后去除魚的內臟，然后對半切開 。在鍋中加入少量的油 ， 將切好的魚放入鍋中進行煎炸，煎至兩面微黃 ， 放入切好的蔥、姜、蒜、小辣椒 。然后在鍋中倒入清水 ， 加入鹽、酒糟、老抽、糖、料酒，蓋上鍋蓋燜煮收汁，出鍋時灑上蔥花即可 。
【酒糟魚的做法教程 酒糟魚的做法】2、酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的地方傳統名吃，選半斤左右的草魚（青魚），腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來 。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之 。
