年糕的吃法有哪些 年糕的吃法家常吃法

年糕的吃法有哪些 年糕的吃法家常吃法

1、【菌菇娃娃菜肉片煮年糕】
原料:年糕 , 松茸菇,肉片,娃娃菜 。
制作:準備好原材料;肉片中加入適量的鹽、淀粉、生抽和料酒等拌均勻,腌制一下;熱鍋涼油,放入松茸菇進去煸炒;微微煸炒一下后加入娃娃菜進去翻炒;翻炒微微軟時加入適量的水燉煮;煮開后加入腌制好的肉片;肉片變色后再放入年糕 , 繼續煮上兩、三分鐘;加入適量的鹽和胡椒粉調味即可 。

【年糕的吃法有哪些 年糕的吃法家常吃法】2、【年糕燒排骨】
原料: 排骨,年糕,香菇 。
制作:燒熱鍋,放入少量的油和冰糖;小火慢慢炒糖,直至完全融化變為棕色后下入排骨翻炒;將排骨炒到表面微微發黃后下入姜片和大料繼續翻炒;再加入泡好的香菇和泡過的水;大火煮開后加蓋轉為小火燉15分鐘;揭開蓋 , 將大料和姜片撈出;再加入年糕,翻炒均勻后煮上五分鐘;加入鹽和胡椒粉等調味料,翻炒均勻;最后加入青蒜翻炒均勻即可 。

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