1、主料：豆渣(適量)、雞蛋(適量)、面粉(適量)
2、調料：香蔥(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(少量)、廚具炒鍋
【豆渣餅怎么做松軟好吃 豆渣餅制作步驟詳解】3、豆渣混和少許豆漿 。
4、把香蔥切成蔥花 。
5、將蔥末倒入豆渣中，加適量鹽、胡椒粉 。
6、倒入面粉，面粉與豆渣的比例為2：1 。
7、再打入一個雞蛋 。
8、將各料攪拌均勻 。
9、煎鍋中倒入油，油溫熱后 ， 用吃飯用的湯勺舀一勺放入鍋中 ， 剛好攤成一個小餅 。
10、待一面凝固后，將豆渣餅翻面煎 。
11、最后將兩面煎至金黃即可裝盤了 。
12、美味的豆渣餅做好了，吃起來香軟可口啊 。
