1、紫薯能生吃，但建議不要生吃 。紫薯中淀粉含量較高，生吃不易消化 ， 容易導致消化不良和腸胃不適 。一般來說，紫薯都是煮熟了再食用，這樣既利于營養成分的吸收，又能促進紫薯的消化 。【紫薯能生吃嗎 紫薯可以生吃嗎】
2、紫薯的食用禁忌：紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁 。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心 。忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面 。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食 。
1、紫薯能生吃，但建議不要生吃 。紫薯中淀粉含量較高，生吃不易消化 ， 容易導致消化不良和腸胃不適 。一般來說，紫薯都是煮熟了再食用，這樣既利于營養成分的吸收，又能促進紫薯的消化 。【紫薯能生吃嗎 紫薯可以生吃嗎】
2、紫薯的食用禁忌：紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁 。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心 。忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面 。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食 。
