為保障春節期間屠宰環節肉品質量安全，元月份以來，孟州市農業農村局以屠宰場、私屠濫宰“黑窩點”、收購病死豬“黑窩點”為重點對象，多措并舉加強節日期間屠宰環節肉品質量安全監管工作 。
一是精心安排部署 。開展屠宰環節肉品質量安全專項整治活動，制訂專項整治方案，明確工作任務，對全市養殖場、屠宰場進行排查 。元月份以來，共出動執法人員100余人次，排查養殖場20余個次 。
【河南孟州市農業農村局 扎實開展春節期間屠宰環節肉品質量安全監管】二是全面排查摸底 。對畜禽屠宰監管對象進行摸底調查，詳細掌握基本情況、資質信息、產品信息、人員信息等情況，建立全市畜禽屠宰企業電子檔案，做到進一步規范管理 。
三是嚴格落實責任 。加強生豬定點屠宰企業監管，明確屠宰企業肉品質量安全第一責任人責任，督促生豬屠宰企業100%落實了購銷臺賬制度、“兩證兩章”豬肉安全管理制度;嚴格入場監督查驗、宰前檢查、同步檢疫、瘦肉精監督檢測、無害化處理等各個環節重點把關，堅決杜絕不合格肉品進入市場 。
