拔絲米飯怎么做 拔絲糯米球做法步驟

拔絲米飯怎么做 拔絲糯米球做法步驟

1、用料:糯米粉適量、泡打粉少量、白糖少量、花生油適量、紅糖塊適量、麥芽糖一勺 。
2、糯米粉,泡打粉,白糖一起混合,用溫水攪拌柔成一個個小球

3、熱鍋倒入花生油燒 , 再把糯米球放進去炸,時不時給圓球翻下身 。
4、炸至金黃出鍋 。
【拔絲米飯怎么做 拔絲糯米球做法步驟】5、鍋里放小碗水下紅糖燒到化開(按個人口味備合適的糖),再放麥芽糖攪拌均勻 , 紅糖越燒越稠,備一碗涼水滴幾滴糖漿到水里不會化掉,這糖漿就熬成了,不要過火了 。再把糯米球放進去,讓每個都沾上糖漿即可 。

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