【鹵水應該用什么容器裝】如果是用完準備封存，應該選用不銹鋼容器，把鹵汁煮沸以后直接裝入即可 。優點為可以較好的保存鹵汁的原色調（不會變成深色） 。陶器、瓷器、玻璃器皿稍次之 。用鹵水只需過夜時，在原湯汁的鍋里煮沸即可 。

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