【新鮮的核桃怎么吃】新鮮的核桃去表皮后的鮮核桃仁是可以直接食用的，也可用于烹飪 。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸 ， 核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸 。

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