1、大閘蟹的營養價值是非常高的，大閘蟹當中富含大量的蛋白質和脂肪，含鈣量以及磷元素，鐵元素以及維生素a是非常多的 。平時在日常的生活里多吃一些大閘蟹能夠起到清熱解毒，養筋活血 ， 防癌抗癌之功效 。適合跌打損傷的患者，筋斷骨碎的患者食用，能夠促進疾病更快的恢復 。
在日常的生活里傷風感冒的患者 ， 脾胃虛寒的患者，慢性胃炎的患者，以及腸炎的患者避免食用大閘蟹，可以有效的預防癥狀加重 。
平時大家吃螃蟹時一定要吃新鮮的螃蟹 ， 不吃死螃蟹，這是吃螃蟹的大忌，因為螃蟹死以后，它體內的細菌就會快速繁殖，會進入到蟹肉中，然后分解蟹肉中氨基酸，讓它們產生有害物質，人們食用以后會出現腹痛或者腹瀉等不良癥狀，對身體有極大的害處 。
【螃蟹的營養價值及功效作用 螃蟹的營養價值及功效】
2，螃蟹忌過量食用
螃蟹雖然味道鮮美，很多人吃個不停，導致身體出現不舒服的現象才知道自己是吃多了，螃蟹是一種寒性的食材，一次不能吃太多，不然就會引發腹痛或腹瀉 ， 會讓體內寒氣加重 。
3，吃蟹要注意該扔的扔
吃螃蟹時要注意清除臟東西：清除蟹胃，蟹心部分丟棄，還有蟹腸 ， 即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉 。
