1、是古代人發明的 。可追溯到新石器時代泥質陶制的碗，其形狀與當今無多大區別，即口大底小，碗口寬而碗底窄，下有碗足，高度一般為口沿直徑的二分之一，多為圓形，極少方形 。不斷變化的只是質料 ， 工藝水平和裝飾手段 。
2、造型特點：
（1）宮碗：口沿外撇，腹部寬深豐圓，造型端正 ， 多為皇宮用器 。明正德時燒制最為著名，有正德碗之稱 。
（2）羽觴：杯的一種樣式 。器身橢圓、淺腹、平底 。腹兩側置半月形雙耳，亦有餅形足或高足 。明末清初流行 。碗身上往往題有信士弟子名稱乞求內容、施舍時間等，多為青花瓷 。
（3）注碗：溫酒用具，與注子配套使用 。一般碗壁直而深，有的通體呈蓮花形，用時碗內放適量熱水 。注子內盛酒置于碗中 。宋代南北瓷窯均有燒造，以南方居多 。
（4）盞：瓷碗的一種樣式，飲茶用器 。敞口、斜身、深腹、圈足，體略小 。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞，以黑釉為貴 。兔毫盞、玳瑁盞為斗茶之上品 。
【碗是什么時候發明的發明者是誰 碗是誰發明的】（5）茶船：放茶盞的用具 。因形似船，幫名 。明清時景德鎮窯燒制有仿官釉、表花、粉彩茶船 。
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