1、原料：白蘿卜1個、食鹽、花生油、姜、蔥、糖、雞精 。
2、將白蘿卜洗凈去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切姜末 。
3、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣） ， 放入蔥末、姜末炒出香味，【清炒白蘿卜絲的家常做法 清炒白蘿卜絲】
4、放入蘿卜絲翻炒 ， 使蘿卜絲變軟變透明 。
5、加入水，轉中火將蘿卜絲燉軟 ， 待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻 。
6、出鍋裝盤 ， 用蔥絲裝飾即可 。
1、原料：白蘿卜1個、食鹽、花生油、姜、蔥、糖、雞精 。
2、將白蘿卜洗凈去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切姜末 。
3、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣） ， 放入蔥末、姜末炒出香味，【清炒白蘿卜絲的家常做法 清炒白蘿卜絲】
4、放入蘿卜絲翻炒 ， 使蘿卜絲變軟變透明 。
5、加入水，轉中火將蘿卜絲燉軟 ， 待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻 。
6、出鍋裝盤 ， 用蔥絲裝飾即可 。
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