1、潮汕牛肉火鍋成名于上世紀40年代，傳統做法是將沙茶醬加入鍋中，用濃湯做鍋底 ， 后來逐漸化繁為簡 ， 涮牛肉的鍋底只剩下牛骨清湯和白蘿卜，更有利于嘗出牛肉本來的味道，潮汕美食最講究大味至淡，從歷史角度看，大都是悄無聲息做減法的過程 。
【潮汕牛肉火鍋 潮汕牛肉火鍋介紹】
2、潮汕牛肉火鍋成名于上世紀40年代，傳統做法是將沙茶醬加入鍋中 ， 用濃湯做鍋底，后來逐漸化繁為簡，涮牛肉的鍋底只剩下牛骨清湯和白蘿卜 ， 更有利于嘗出牛肉本來的味道 。
1、潮汕牛肉火鍋成名于上世紀40年代，傳統做法是將沙茶醬加入鍋中，用濃湯做鍋底 ， 后來逐漸化繁為簡 ， 涮牛肉的鍋底只剩下牛骨清湯和白蘿卜，更有利于嘗出牛肉本來的味道，潮汕美食最講究大味至淡，從歷史角度看，大都是悄無聲息做減法的過程 。
【潮汕牛肉火鍋 潮汕牛肉火鍋介紹】
2、潮汕牛肉火鍋成名于上世紀40年代，傳統做法是將沙茶醬加入鍋中 ， 用濃湯做鍋底，后來逐漸化繁為簡，涮牛肉的鍋底只剩下牛骨清湯和白蘿卜 ， 更有利于嘗出牛肉本來的味道 。
