1. 首頁 > 生活經驗 > >

酒釀鱸魚的做法和配方大全 酒釀鱸魚的做法和配方

生活知道

酒釀鱸魚的做法和配方大全 酒釀鱸魚的做法和配方

1、鱸魚一條、冬筍、香菇、火腿 。
2、用鹽，一大匙料酒，姜汁再加少許生抽給魚里外都抹遍，腌漬20分鐘，確保其入味 。
3、期間處理配料 ， 先將冬筍剖出 ， 去掉老根 。然后跟火腿、香菇一起切薄片 。

4、蔥姜墊在盤底 ， 還可以放切下的火腿冬筍香菇邊角料 。
5、將腌漬好的鱸魚傾倒掉出來的汁水，表面斜切三至四刀 。
6、冬筍片火腿片冬菇片依次塞進刀口 。
7、將魚放在墊了蔥姜的盤子里，澆上酒釀 。
8、連同酒汁，酒釀的量大概是兩湯匙 。
9、水燒熱后 ， 放進魚盤，加蓋大火8分鐘左右（根據魚大?。?。
【酒釀鱸魚的做法和配方大全 酒釀鱸魚的做法和配方】10、撒上蔥絲紅椒絲，澆上一勺熱油即可 。

相關經驗推薦