1、材料：蔥姜蒜、菜椒、小米辣和香菜各適量、料酒和蠔油少許、平魚一條 。
2、將平魚處理干凈內臟并清洗干凈 。
3、把各種食材切好備用 。
4、用料酒和蠔油均勻涂抹在平魚的表面，腌制半小時 。
5、將腌制好的平魚放入開鍋中，蒸15分鐘取出 。
【家熬平魚的做法家常做法 平魚的做法家常做法】6、在魚表面撒上配料 ， 鍋中熱油澆到表面，一道簡單又好吃的清蒸平魚就做好了 。
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3、把各種食材切好備用 。
4、用料酒和蠔油均勻涂抹在平魚的表面，腌制半小時 。
5、將腌制好的平魚放入開鍋中，蒸15分鐘取出 。
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