包粽子的做法 紅豆包粽子的做法

包粽子的做法 紅豆包粽子的做法

1、材料:糯米(看個人情況下多下少)粽子葉棕繩蜜棗白堿 。
2、用溫水將糯米浸泡,放入白堿浸泡 , 溫水泡的話只用半個小時即可,粽葉 棕繩用水漂干凈 。
3、將蜜棗對半切,你自己吃的話,可以為了多吃,不切,但是不切的話,因為去核后,中間空心就不能包更多的米了 。

【包粽子的做法 紅豆包粽子的做法】4、綁粽子的繩子最好用棕樹撕開的繩子,很多人因為找不到或者貪圖方便,用塑料繩,不建議這樣,高溫煮粽子的時候,往往會讓繩子分解一些有毒的物質 , 就像你用開水燙塑料瓶,有異味 。
5、將粽葉旋轉成漏斗狀 繼續旋轉讓葉子頭和尾重疊(此處注意一個技巧 , 最好固定葉尾 , 用右手轉動葉頭,這樣枝干比較硬的頭就在里面,這樣綁的更結實) 。
6、裝好米后 , 將葉子壓下綁好即可 。

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