【微菜炒肉 薇菜爆炒臘肉怎么做】1、食材：鮮薇菜150克，臘肉100克，蔥花、姜末各10克 ， 辣椒油10克 。
2、將鮮薇菜洗凈，去葉及絨毛，剩下的葉柄入沸水中焯片刻 ， 撈出切段 。
3、鍋內加豬油燒熱，放入蔥、姜煸香，投入臘肉煸炒幾遍，加入精鹽、料酒和適量辣椒油煸炒入味 。
4、再放薇菜炒熱，點入味精，推勻出鍋即成 。
【微菜炒肉 薇菜爆炒臘肉怎么做】1、食材：鮮薇菜150克，臘肉100克，蔥花、姜末各10克 ， 辣椒油10克 。
2、將鮮薇菜洗凈，去葉及絨毛，剩下的葉柄入沸水中焯片刻 ， 撈出切段 。
3、鍋內加豬油燒熱，放入蔥、姜煸香，投入臘肉煸炒幾遍，加入精鹽、料酒和適量辣椒油煸炒入味 。
4、再放薇菜炒熱，點入味精，推勻出鍋即成 。
