香酥雞排家常做法 香酥雞排家常做法視頻

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1、把雞胸肉用水泡半小時,去掉血水 , 片成薄片,用刀背砸軟 , 洋蔥切絲 。
【香酥雞排家常做法 香酥雞排家常做法視頻】2、將雞胸肉放入碗里,加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、耗油、洋蔥絲和姜絲,拌勻腌制30分鐘 。

3、將雞胸肉撒上淀粉抹勻,沾勻蛋液 。鍋里倒入油 , 燒至六成熱,放入雞胸肉扎熟撈出,油溫升至八成,下雞排復炸一下,撈出瀝油即可 。

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