【臺灣釋迦果怎么吃 釋迦果怎么吃】
回答直接吃：將釋迦果去皮去核 ， 切成小塊直接食用即可 。榨汁：將釋迦果去皮去核，再將1個蘋果冼凈去皮去核，一起切成小塊放入榨汁機內榨成果汁即可 。釋迦蛋蜜汁：將半個柳橙切成塊狀，再取1個釋迦果去皮去核后切成小塊 ， 一起放入榨汁機 ， 倒出果汁后加適量檸檬汁、1個蛋黃、10克蜂蜜、100克鮮奶均勻攪拌即可 。
一、釋迦果怎么吃
1、直接食用
將釋迦果掰開，它會按照紋路自然分成兩半，果肉中的黑色種子不能食用需要去除，白色的果肉可以直接用工具挖著吃，或把果皮去掉后直接咬食 。
2、榨汁食用
（1）將釋迦果去皮去核，再將一個蘋果冼凈去皮去核，一起切成小塊后放入榨汁機中榨成果汁，調入適量蜂蜜即可飲用 。
（2）將釋迦果去皮去核切成小塊 ， 再取半個柳橙切成塊狀，與釋迦果一起用榨汁機制成果汁，倒出后再加入適量檸檬汁、1個蛋黃、10克蜂蜜、100克鮮奶，調勻后即可飲用 。
（3）將100克釋迦果去皮去核切成小塊 ， 再取一個柑橘剝皮去籽后一起拌勻，加入煉乳、蜂蜜和清酒各適量即可食用 。
3、炒飯食用
取50克釋迦果去殼和籽后切成小塊，再取香腸半根切粒，筍角20克、蝦仁5粒、太白粉1匙、青蔥花、胡椒粉、蝦皮、雞粉各少許，米飯半碗，把釋迦果小塊粘上面粉炸一下，放輔料一起炒勻即成 。
二、釋迦果的價值
1、100克釋迦果的果肉含水分為8.36g、含總糖15.3%-18.3%、可溶性固形物18.0%-26%、脂肪0.14%-0.3%、維生素C265mg、礦物質0.6%-0.7%、蛋白質含量為1.55g、鈣0.2%、磷0.04%、碳水化合物23.9%、鐵1.0%、有機酸0.42% 。
2、釋迦果除可作熱帶果樹種植外，還適宜在園林綠地中栽植觀賞，孤植或成片栽植效果均佳 。在其果實發育階段增加光照可以提高果實的品質，光照充足植株生長健壯，葉片肥厚 。
