1、干凈的鍋里放油，燒熱后加入一勺糖并不斷攪拌 ， 至糖色變成褐色 。
2、放入蒜、姜、牛排，翻炒至牛排上色 。
3、加料酒翻炒出香味，加入生抽、鹽、雞精翻炒 ， 喜歡辣的可以加干辣椒或咖喱粉 。【如何做牛扒 在家如何做牛排】
4、加開水至沒過牛排一半 ， 燒開 。
5、燉鍋底部放入整棵小蔥 ， 三四棵即可 。
6、將炒好的牛排倒入，加入燉肉調料 ， 大火燉一個半小時，轉小火再燉一個小時至肉熟爛即可 。
1、干凈的鍋里放油，燒熱后加入一勺糖并不斷攪拌 ， 至糖色變成褐色 。
2、放入蒜、姜、牛排，翻炒至牛排上色 。
3、加料酒翻炒出香味，加入生抽、鹽、雞精翻炒 ， 喜歡辣的可以加干辣椒或咖喱粉 。【如何做牛扒 在家如何做牛排】
4、加開水至沒過牛排一半 ， 燒開 。
5、燉鍋底部放入整棵小蔥 ， 三四棵即可 。
6、將炒好的牛排倒入，加入燉肉調料 ， 大火燉一個半小時，轉小火再燉一個小時至肉熟爛即可 。
