【怎么挑選購買菜花 買菜花如何挑選】
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，為甘藍的變種 ?；ㄒ说念^部為白色花序，與西蘭花的頭部類似 。花椰菜富含維生素B群、C 。下面分享挑選菜花的經驗 。
看菜花的顏色 。
好的菜花呈現白色，或淡乳色，稍微有些發黃都是正常的 ， 不能買顏色發深，或者有黑點的菜花 ， 說明已經不新鮮了，不適宜食用 。
觀察菜花的緊密度 。
菜花的新鮮與否，可以通過觀察它的果實緊密度來判斷 ， 我買菜花都先看是否密實，這樣的菜花做出菜來好吃 。
選成熟好的菜花 。
買菜花時，要挑選成熟好的，主要看花球周邊，沒有散開的比較好 。有些菜花熟過了 ， 或者放時間長了 ， 根部會出現腐爛，在挑選時要特別注意 。
看好葉子部分 。
菜花葉子新鮮，菜花才會新鮮 。在購買菜花時，要看好葉子，比較翠綠的、飽滿的葉子才好 。在購買時，如果菜花葉子太多也不好 ， 會增加重量，可以要求賣家削去一些葉子 。
