【新疆范烤羊排的家常做法 新疆烤羊排的做法烤箱竅門】1、羊排2斤 ， 洋蔥(白皮)150克，雞蛋50克，小麥面粉25克，胡椒粉3克，醬油100克 ， 料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒鹽15克 。
2、先將羊排去邊修整齊;煮鍋上火 ， 加入涼水，燒開;將羊排下入焯一下撈出，用清水洗凈血沫;將煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒面、蔥頭(切塊)、孜然、花椒、料酒;將羊排放入，開鍋后，移大小火上煮八成熟;將羊排撈出后稍晾，抹上稀雞蛋糊，放在烤盤內入爐;烤20分鐘左右取出后裝盤;撒上孜然面，隨帶花椒鹽即成 。
