1、豬大腸煮1.5-2個小時左右，清洗干凈豬大腸，在清洗過程中多加一步浸泡，但是在浸泡時最好把腸衣翻過來，然后在撕下里面的油和雜物，這樣煮出的豬大腸就不會出現縮小的現象 。【豬大腸要煮多長時間 豬的大腸煮多久】
2、然后焯水，焯水是煮豬大腸的一步重要環節 ， 焯水到八成熟即可，焯水的時候可以加一點醋 ， 減輕一點大腸的腥味，到時候吃起來就不會覺得味道重了 。
3、然后切塊 ， 將其放入鹵腸湯鍋內，用旺火燒開撇沫后，改用中小火，鹵煮1.5-2個小時，鹵腸火候要適當 。
1、豬大腸煮1.5-2個小時左右，清洗干凈豬大腸，在清洗過程中多加一步浸泡，但是在浸泡時最好把腸衣翻過來，然后在撕下里面的油和雜物，這樣煮出的豬大腸就不會出現縮小的現象 。【豬大腸要煮多長時間 豬的大腸煮多久】
2、然后焯水，焯水是煮豬大腸的一步重要環節 ， 焯水到八成熟即可，焯水的時候可以加一點醋 ， 減輕一點大腸的腥味，到時候吃起來就不會覺得味道重了 。
3、然后切塊 ， 將其放入鹵腸湯鍋內，用旺火燒開撇沫后，改用中小火，鹵煮1.5-2個小時，鹵腸火候要適當 。
