1、首先將苦螺肉挑出來并洗干凈、蔥姜蒜洗凈切??，放入庞憣扆用?
2、開火熱鍋 ， 倒入花生油；
3、待油熱，放入蔥姜蒜熗鍋；
4、倒入苦螺肉，小炒一會；
5、小炒之后，倒入清水至淹沒苦螺肉，倒入醬油和料酒去海鮮的腥味，煮20分鐘左右；
6、水開后，向湯里打雞蛋并攪拌碎，立即?；?；
【苦螺湯怎么煮】7、停火后 ， 把湯盛到湯碗里，可以撒上香菜葉提味和點綴 ， 依個人口味酌量添加 。
1、首先將苦螺肉挑出來并洗干凈、蔥姜蒜洗凈切??，放入庞憣扆用?
2、開火熱鍋 ， 倒入花生油；
3、待油熱，放入蔥姜蒜熗鍋；
4、倒入苦螺肉，小炒一會；
5、小炒之后，倒入清水至淹沒苦螺肉，倒入醬油和料酒去海鮮的腥味，煮20分鐘左右；
6、水開后，向湯里打雞蛋并攪拌碎，立即?；?；
【苦螺湯怎么煮】7、停火后 ， 把湯盛到湯碗里，可以撒上香菜葉提味和點綴 ， 依個人口味酌量添加 。
