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紅石斑魚怎么做好吃 清蒸紅石斑魚怎么做好吃

生活知道

紅石斑魚怎么做好吃 清蒸紅石斑魚怎么做好吃

1、主料：紅石斑魚1條、蔥姜適量、食用油2湯匙、食鹽2克、生抽15克、老抽30克、白糖15克、菠蘿酒5克、陳醋5克、清水適量、花椒八角少許 。
2、輔料：蔥葉適量 。
3、紅石斑魚處理干凈，打花刀 。

4、撒食鹽按摩至食鹽溶化 。
5、蔥姜切塊，放魚腹內 。
6、熱鍋冷油 。
7、油熱放魚 。
8、煎至金黃翻面 。
9、淋入陳醋 。
10、烹入菠蘿酒 。
11、放生抽老抽 。
12、放蔥姜白糖 。
13、放小許花椒八角 。
14、放清水 。
15、蓋鍋蓋，大火燒開，改中火 。
16、放雞精 。
17、裝盤，放蔥絲 。
18、湯汁燒開 。
【紅石斑魚怎么做好吃 清蒸紅石斑魚怎么做好吃】19、熱湯汁淋在蔥絲上即可 。

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