1、將大蝦清洗干凈放入盆中待用 。
2、用剪刀緊貼著根部往下剪掉蝦槍,并用剪刀順勢將其挑出 。
【如何處理蝦頭和蝦線 蝦如何去蝦頭蝦線】3、用手捏住蝦,使大蝦的背部彎曲 。
4、用牙簽對準大蝦的背部,從大蝦頭部的第二個關節處,戳進去挑住蝦線 。
5、用手慢慢地將大蝦的蝦線拽出來即可,注意不要用力過猛,以免將蝦線扯斷 。
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