象拔蚌長23厘米，重900克 。因其又大又多肉虹管被人們形象地稱為“象拔蚌” 。是蛤屬的大型貝類 。象拔蚌又稱海筍，屬于軟體動物門，是一種海產貝類，個體有大有小，棲息地因種類而異 。通常其兩扇殼一樣大，薄且脆 ， 前端有鋸齒、副殼、水管（也稱為觸須），這水管很像一條肥大粗壯的肉管子，當它尋覓食物時便伸展出來 ， 形狀宛如象拔一般 ， 故得象拔蚌之美名 。
象拔蚌以海水中的單細胞藻類為食，也可濾食沉積物和有機碎屑 。象拔蚌的主要敵害是蟹、海星、蝸牛及鰈魚等魚類 ， 成貝棲居于海底，有較強的保護能力 。
【象拔蚌來自哪里 象拔蚌簡介】象拔蚌前4年生長較快，1齡貝殼長5～6厘米，重36～40克；2齡貝殼長8～10厘米 ， 重200～250克；3齡貝殼長10～12厘米，重400～500克；4齡貝殼長12～15厘米，重500～800克 。隨著年齡增長，貝殼生長漸變緩慢 ， 但軟體生長仍能繼續，壽命可達100多年 。象拔蚌的出肉率高，達60%～70%，其中主要食用部位為水管肌，占總食用量的30%～35%，每100克含熱量81千卡、蛋白質14.4克、脂肪1.3克，具很高的營養價值 。
