做法：
材料：蔥、姜、花椒水、牛肉、饅頭 。
1、饅頭掰成塊，淋少許水泡軟備用 。
2、蔥、姜切末備用 。
4、牛肉剁成餡 。
5、肉餡剁至接近完成時，放入蔥末、姜末繼續剁 。
6、蔥姜剁勻后，放入饅頭繼續剁 ， 期間加入少許花椒水 。
【如何蒸牛肉丸子】7、剁完成后，倒入花椒水，加入適量鹽和五香粉 ， 順一個方向攪拌 。
8、取一個小碗放入適量醬油和香油 ， 用手蘸著搓丸子 。
9、碼入比較平的盤子 。
10、放入鍋中，待水煮沸后蒸20到30分鐘出鍋即可食用 。
做法：
材料：蔥、姜、花椒水、牛肉、饅頭 。
1、饅頭掰成塊，淋少許水泡軟備用 。
2、蔥、姜切末備用 。
4、牛肉剁成餡 。
5、肉餡剁至接近完成時，放入蔥末、姜末繼續剁 。
6、蔥姜剁勻后，放入饅頭繼續剁 ， 期間加入少許花椒水 。
【如何蒸牛肉丸子】7、剁完成后，倒入花椒水，加入適量鹽和五香粉 ， 順一個方向攪拌 。
8、取一個小碗放入適量醬油和香油 ， 用手蘸著搓丸子 。
9、碼入比較平的盤子 。
10、放入鍋中，待水煮沸后蒸20到30分鐘出鍋即可食用 。
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