現在人們的生活模式相對來說都非常的小資，對于一些白領人士來說，喝咖啡非常的普遍，喜歡喝咖啡的人不僅喜歡它的味道，更重要的是喝咖啡的氛圍 。因此在咖啡館店面設計的時候一定要非常的留意，下面小編就為大家介紹一下咖啡館店面設計的一些技巧 ， 一起來學學吧 。
一、先決定經營模式
咖啡館的經營定位決定了*，人事，菜單，地點、乃至店面的設計裝潢；必須先確定經營方向，然后再去規劃其它細節 ?？稍S多開店者正好相反，往往先決定設計裝潢與地點選擇，再去考慮要開什么型態的咖啡館，如：好想開一家充滿普羅旺斯風情的咖啡館，腦筋全圍繞在如何裝潢出普羅旺斯風格上，這是開咖啡店者*容易犯也是*致命的錯誤 。
二、每分錢花在刀口上
有些經營者會買一張500元的椅子來布置咖啡館，也有人買一張50元的二手椅，加上椅套后效果一樣很好，煮咖啡設備與吧臺是整個咖啡館的核心，一臺好的兩孔或三孔義式咖啡機，價格從幾萬到數十萬元，就足以應付150平方大咖啡館的客人，但絕不可忽視咖啡機的售后服務 ， 如果意式咖啡機故障，供應商無法在4個小時內前來并將機器修好，這樣咖啡機再好也沒用，因為一整天都不能做生意了 。
三、專業技術要到位
既然開的是咖啡館，那咖啡豆的品質與煮咖啡的技術是決定顧客回流率的關鍵 。國人對餐廳裝潢喜新厭舊之快速，一家店的裝潢可能3年后就過時了，如果只想以裝潢氣氛取勝，也許一開始媒體效應會帶來人潮，但退燒之后一家難喝的咖啡館能靠什么支撐呢 。
小編提醒：
既然有心開咖啡館 ， 開店初期是由*者自己負責吧臺 ， 外場部分再請2～3位全職或兼職工讀生，就足以應付咖啡館的日常營運，這樣既可省下人事費用且親手煮咖啡 ， 也可避免萬一吧臺員工離職，人力青黃不接造成咖啡品質不一的狀況 。
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