1、準備食材：豬肉末，熏干 ， 掛面 ， 青菜葉，姜 ， 香醋，醬油，料酒，白糖，鹽，紅油，花椒粉 ， 香蔥少許 ， 芝麻少許 。
2、豬肉末中加入料酒15ml，鹽2克一起拌勻腌制半小時 。熏干切成半厘米見方的小塊備用；
3、油鍋加入底油燒熱，放入姜末炒出香味，然后放入豬肉末炒到顏色變白；
【面條的好吃做法 面條的好吃做法大全】4、放入熏干塊慢慢炒出香味，然后放入料酒、醬油炒到熏干和豬肉變成紅色；
5、放入高湯或者清水，水量沒過材料1/2即可，然后加入鹽、白糖煮到湯汁上色，味道變濃即可；
6、另起一個湯鍋，將水燒開后放入面條，將面條煮到約八成熟后撈出 。面條盛在碗中 ， 加入之前煮好的料，燙好的青菜，根據口味加入香醋、花椒粉、紅油、芝麻、香蔥拌勻即可 。
