黑米是我們生活中常見的一種食藥兩用的大米；從中醫的角度講，黑色對應的是腎，所以黑米具有補腎氣的作用，此外黑米還有開胃益中、健脾活血、明目的功效 。黑米最適應少年白發、婦女產后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛的人群食用 。
黑米與蓮子同食 ， 具有補腎健脾的作用，與栗子同食補腎強腰，對腎虛患者有很強的食療功效 。經常食用能強身愈病 。推薦一款家常做法：
黑米紅棗粥：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克 。白糖5克 。1、黑米淘洗干凈 ， 浸泡5小時；大米洗凈，浸泡30分鐘；紅棗洗凈、去核；枸杞子洗凈 。2、鍋置火上 ， 放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸后轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可 。此粥的功效不言而喻，具有補腎養腎的功效，還具有健脾益胃、改善消化不良 。
【秋季補腎養腎吃什么好 秋季補腎養腎】（實習編輯：黃俊達）
