1、紅蔥頭去皮切丁，蒜頭去皮，將青檸的外皮削下來（只要外層綠色的部分不要里面的白色組織） 。
2、辣椒剖開，去籽后隨便切切 。將沙姜切掉老硬的部分后切片 。香茅的最外層硬殼去掉，將靠近根部白色的部分切片，棄掉綠色那頭切不動的部分 。
3、芫荽籽和孜然粒放鍋內干炒一會兒至出香味 。
【泰式綠咖喱醬步驟 泰式綠咖喱醬的做法】4、將以上所有準備好的材料放進攪拌機 ， 擠入2個青檸的汁，倒入橄欖油 ， 充分攪打成泥狀即可 。
1、紅蔥頭去皮切丁，蒜頭去皮，將青檸的外皮削下來（只要外層綠色的部分不要里面的白色組織） 。
2、辣椒剖開，去籽后隨便切切 。將沙姜切掉老硬的部分后切片 。香茅的最外層硬殼去掉，將靠近根部白色的部分切片，棄掉綠色那頭切不動的部分 。
3、芫荽籽和孜然粒放鍋內干炒一會兒至出香味 。
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