自今年6月起，豬價持續上漲，一天一個價，目前全國均價逼近14元/斤 。近日，商務部研究院流通與消費研究所助理研究員胡雪表示，當前，中秋、國慶雙節日漸附近，豬肉市場需求將潞傍增添 。同時，由于豬肉價格一路飛漲導致養殖戶普遍壓欄惜售，導致短期內豬肉供應依然趨緊 。
據報道，浙江一養豬專業戶表示，養了20年的豬，今年最賺錢 。而有的養戶則稱因為上半年浮現疫情 ， 虧了不少錢 。
近幾日，生豬價格浮現緩和趨穩態勢 。分析師表示，廣大養殖戶要隨時關注行情變幻，做好疫病防控工作，穩定生豬生產 。
時常逛菜市場的市民不難發明 ， 最近豬肉價格上漲了 ， 那么，養豬專業戶到底有沒有賺到錢?昨天，采訪人員電話采訪了幾位養豬專業戶 。他們有的稱“養了20年的豬，今年最賺錢”，有的則稱“因為上半年浮現疫情，虧了不少錢” 。
浙江一養豬專業戶：養了20年今年最賺
趙碎華在浙江省龍泉安仁鎮經營“趙氏家庭農場”，養了2000多頭肉豬、幾百頭母豬 。他說，從文成黃坦老家算起，養了20年的豬 ， 今年最賺錢 。今年上半年 ， 生豬出欄價基本在8元/斤上下 ， 7月中旬開始漲價，而且一天一個價，這兩天出欄價15元/斤 。至于成本，主要是為了防止疫情 ， 每次陷入養殖場的車輛都要防疫消毒，攤到飼料中計算 ， 每噸飼料成本增添200元左右，不過，比起生豬漲價帶來的效益，可以忽視不計 。
張小新當年在文成黃坦鎮養豬的年產值達5000萬元，是當時黃坦鎮最大的養豬專業戶 。2013年9月，他在云南省雙柏縣成立了天蓬養殖有限公司，潞傍養豬 。他介紹，云南省生豬出欄價是全國最低的，現在是10元/斤，主要緣故是云南省的天氣條件有利于生豬生長，不簡單得病 。當地政府對養殖戶的攙扶力度也比較大 ， 像銀行貸款、生豬保險、種豬繁殖等都有一定的政策支持和優惠 ， 云南已成為養豬大省 。今年，張小新的養殖公司出欄生豬5萬多頭，目前的飼養成本一斤生豬約摸在6元，按出欄價10元/斤計算，利潤可觀 。但張小新說，養豬是高風險行業，一旦鬧疫情 ， 將血本無歸，今年賺錢不代表明年也賺錢 。至于接下來的豬肉價格走勢，張小新分析，近一兩年，豬肉價格大幅歸落預計比較艱難 。
豬肉價格批發連漲12周
據商務部監測 ， 上周(8月19日至25日)全國食用農產品(5.440, -0.01, -0.18%)市場價格比前一周上漲2.3%，其中，肉類批發價格不同幅度上漲，其中豬肉、牛肉、羊肉批發價格分辭為每公斤31.77元、60.59元和59.31元，分辭上漲8.8%、1.4%和0.7% 。
采訪人員發明 ， 從商務部監測數據來看，這已經是豬肉批發價格持續第12周上漲，從6月初的每公斤20.69元一路走高至上周的每公斤31.77元 。
對于豬肉價格持續上漲的緣故，商務部研究院流通與消費研究所助理研究員胡雪表示，從供應方面看，自2018年下半年，受到非洲豬瘟疫情等突發事件影響，豬肉市場價格不斷下跌 。豬肉價格下跌導致市場產量下降 ， 尤其是東北、華北地區，豬價甚至屢屢低于成本線以下，使其成為去產能化最嚴重的地區 。隨著我國豬肉產能的大量出清 ， 近期豬肉價格迎來全面上漲 。
胡雪還表示，當前，中秋、國慶雙節日漸附近，豬肉市場需求將潞傍增添 。同時，由于豬肉價格一路飛漲導致養殖戶普遍壓欄惜售，未來生豬屠宰企業的采購難度將進一步增添 ， 或將加劇市場供不應求的矛盾，導致短期內豬肉供應依然趨緊 。
不過，目前來看 ， 各部門已經在多措并舉保障市場供應 ?！拔磥碡i肉市場價格將大體保持平衡，價格不會浮現暴漲風險 ?！焙┱f 。
豬價近日趨穩 分析師：做好疫病防控 ， 切勿盲目壓欄
據央廣網報道，近幾日，生豬價格浮現緩和趨穩態勢 。分析師表示，廣大養殖戶要隨時關注行情變幻，做好疫病防控工作，穩定生豬生產 。
“目前南方豬價高于北方豬價，但由于北方豬源及產蒲嶂續調往南方市場 ， 目前價差正不斷縮小 。從省均價來看，高價廣西29.80元/公斤，低價黑龍江24.10元/公斤 ?！弊縿撡Y訊分析師王亞男表示，此次豬價上漲的主要緣故，是生豬供應面的收緊 。南方部分地區產能損耗較大，導致本地生豬缺口變大，當地豬價上漲的幅度較為顯然 。而本地供應難以滿意需求 ， 加之北方豬價偏低，因此北誹漤多地區的豬源開始調往南方，部分資質合格的屠宰廠進行點對點豬肉調運，從而拉升了北方豬價 。
【豬價連續大漲3個月!有豬農說養了20年今年最賺，也有虧了不少的】王亞男表示，對于養殖戶來說 ， 首先要做的還是疫病的防控 ?，F在天氣還比較燥熱，屬于常規的疫病高發風險期，同時還要防止非瘟 。不要盲目跟風壓欄 。養殖單位都會有賣跌不賣漲的操作，但是要是浮現集中壓欄和集中出欄的現象，那么集中出欄時 ， 生豬價格就會有下滑的風險 。建議養殖戶隨時關注行情的變幻，要是豬價漲勢趨緩，建議適當出欄一部分生豬，有利于減輕降價風險，并且減輕存欄壓力 。
