1、主料：羊肉500克 。輔料：鹽適量 ， 洋蔥100克，孜然粉適量，辣椒粉適量，竹簽適量 ， 羊板油適量 。
【烤箱烤羊肉怎么烤不老 烤箱烤羊肉怎么烤】2、羊肉切小長方條盛到容器里，放入洋蔥少許精鹽拌勻腌漬1小時 。把羊板油下鍋煉出羊油，盛出備用 。
3、把腌漬好的羊肉塊順著長度用竹簽穿起，成羊肉串 。
4、烤箱溫度設定在200℃，10分鐘預熱 。把羊肉串架在烤盤上，放入烤箱 。
5、烤制10分鐘后取出羊肉串，用刷子把羊油仔細刷在羊肉塊上 。
6、把羊肉串翻動并撒上孜然粉和精鹽 。
7、撒上辣椒粉 ， 放入烤箱繼續烤制10分鐘即可 。出烤箱 。放入盤里，即可食用 。
