1、食材：金針菇350g ， 蒜6瓣 ， 小米辣2個，小蔥適量，生抽1勺，蠔油1勺 ， 蒸魚豉油1勺 。
2、準備好所有食材 ， 金針菇洗凈，切掉根部一小段，大蒜、小米辣剁碎，小蔥切蔥花 。
3、方太燃氣灶開中火熱鍋，倒入適量食用油，再倒入蒜蓉、小米辣炒香，關火 。【金針菇煮幾分鐘熟可以吃 金針菇煮幾分鐘熟】
4、加入生抽，蠔油各一勺拌勻 。
5、把炒好的蒜蓉鋪在金針菇上 。
6、水燒開后，上鍋大火蒸5分鐘左右，做蒸菜雖然沒油煙，但是蒸汽也挺大，方太油煙機開吸力最小那檔 ， 吸吸蒸汽，廚房、餐廳玻璃就不會霧蒙蒙了 。
7、出鍋，淋一勺蒸魚豉油 。
8、撒上蔥花，一道鮮、香、辣的蒜蓉金針菇就完成了 。
