1、在烹飪之前修剪任何多余的脂肪 。
【用木炭燒烤時如何不產生明火 燒烤時怎樣防止木炭起火】2、在燒烤過程中,一些油脂或脂肪顆粒會粘在烤架上 。要注意烤架的清潔,避免著火 。
3、在碳上加一些鹽 。著火的時候,也可以撒一些鹽滅火 。
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