材料主料：黑魚1條、花生100克；
輔料：油適量、鹽適量、黃酒適量、蔥姜少許、黑魚花生湯；
做法：
1、買回來的黑魚要用鹽清洗干凈，生花生也清洗干凈備用 。
【黑魚花生湯是怎么做的】2、鍋熱以后放油，等油溫熱了以后放入姜和蔥 。
3、把黑魚倒入鍋里，進行煸炒 。
4、等顏色變了以后 ， 倒入少許黃酒 。
5、繼續煸炒一會，等香味出來，倒入溫水 。
6、大火燒開以后倒入花生 。
7、蓋上鍋蓋，大火5分鐘轉小火15分鐘 。
8、煮開以后加入少許鹽進行調味 。
9、繼續煮 ， 等湯白了，花生軟了，加入少許蔥花起鍋即可 。
