1、粉條最好選擇紅薯粉條 ， 提前用涼水泡軟 ， 這樣可以減少煮粉條的時間 。
2、鍋內燒一鍋開水下入泡軟的粉條 ， 把粉條煮5分鐘，再加入一些魚豆腐 ， 也可以根據自己喜好更換不同食材 ， 比如香腸、魚丸等 。
【簡單好吃的酸辣粉怎么做】3、趁著煮粉條的時間 ， 在一個碗中加入蔥花、蒜末、辣椒粉、白芝麻，燒一些熱油澆在輔料上，用高油溫激出香味，然后再加入10克香醋、3克生抽、1克白糖、2克食鹽和適量的辣椒紅油，把調料充分攪散后備用 。
4、粉條和魚豆腐煮好后一起盛到大碗中，再盛一些煮粉條的湯汁，湯汁和粉條持平即可 。
5、然后把準備好的調料汁淋到粉條表面 。
6、最后再撒一些花生碎和香菜段后美味即享 。
