做薺菜湯需要準備食材：薺菜、筍絲適量、肉絲少量、小胡蘿卜1根、蠔油少量、鹽適量、醬油少量 。需要5個步驟，下面是詳細做法：
操作/步驟
1
薺菜洗凈
薺菜洗凈，用鹽水泡一小會 。
2
輔助食材
筍、肉、胡蘿卜切絲備用 。
3
翻炒加水
【薺菜湯怎么做好吃 土豆薺菜湯怎么做好吃】
開火熱鍋倒少量油 ， 倒入食材翻炒，加蠔油多炒會 ， 讓油煸出胡蘿卜顏色后加入腌過的肉絲翻炒 。
4
放入薺菜
水開后，放切好的薺菜段，滴瓶蓋1/3的醬油提鮮，十幾二十秒后可關火倒入湯碗（ 。
5
完成
薺菜湯完成 ， 又鮮又香 。
END
總結：以上就是關于薺菜湯怎么做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
