薩拉米是一種腌制肉腸 。薩拉米的肉一般是單一種肉類 ， 不經過任何烹飪，只經過發酵和風干程序 。在過去沒有冷藏手段的年代 ， 這種肉腸能在室溫下長期保存，所以歐洲民眾特別是農民 ， 都喜歡用這種方法保存肉類，以長期食用 。
【薩拉米是什么東西 薩拉米是什么東西做的】
薩拉米是一種腌制肉腸 。薩拉米的肉一般是單一種肉類 ， 不經過任何烹飪，只經過發酵和風干程序 。在過去沒有冷藏手段的年代 ， 這種肉腸能在室溫下長期保存，所以歐洲民眾特別是農民 ， 都喜歡用這種方法保存肉類，以長期食用 。
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