1、鴿子去頭、爪 ， 切成4塊，清洗后 ， 泡半小時去血水 。鍋內放一個深盤 ， 鴿子上放生姜擺在四周，中間放一丸 。
2、用碗蓋住丸子 ， 開蒸 。
3、水開后蒸一個半小時，即可 。
4、鴿肉取走，掀開碗 ， 濃濃的一碗湯蒸好了 。
【烏雞白鳳丸蒸鴿子的方法 烏雞白鳳丸蒸鴿子的方法和功效】6、實際上只有小半碗，可加適量鹽 。
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4、鴿肉取走，掀開碗 ， 濃濃的一碗湯蒸好了 。
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