生活中很多人都喜歡吃多寶魚，知道它肉質鮮嫩 ， 營養豐富，但在烹調多寶魚時，卻不知道這種魚應該怎么殺 ， 今天小編就把多寶魚的宰殺方法寫出來分享給大家，并讓大家對它的家常做法有一個全面的了解 。
多寶魚怎么殺1、宰殺多寶魚時，可以先用重物拍一下它的魚頭，再用剪刀扎進它的腮里，把里面的腮挑出來，全部剪斷，再把多寶魚翻過來，讓它的肚子朝上 ， 用剪刀在她的頭部下方剪一個口子 。
2、用手或者剪刀，從那個口子中進入多寶魚的內臟，把里面的內臟全部掏出來，然后在他的腮下面開一個口子，用手慢慢把他的魚皮撕下來，這時一個多寶魚就宰殺好了 ， 用清水把它沖洗干凈就可以 。
多寶魚的家常做法1、烤多寶魚
多寶魚平時最適合烤著吃，再烤多寶魚時，應該提前把它宰殺清理干凈 ， 再加入生姜和料酒以及小茴香等香料腌制半小時，煎魚的過程中，要把辣椒粉 ， 孜然粉以及胡椒粉放在一起制成燒烤料，把腌好的多寶魚放在烤箱中，刷上適量食用油，烤十分鐘，取出以后撒上自己治好的燒烤料，再翻面烤十分鐘就能烤好 。
2、清蒸多寶魚
【多寶魚怎么殺 多寶魚咋個殺】清蒸多寶魚也特別好吃，在制作時需要把多寶魚清理干凈，再準備適量的蔥，姜絲和紅椒絲，以及適量料酒和食用鹽 ， 最后再準備適量的蒸魚豉油 。把處理好的多寶魚，用料酒和食用鹽腌制一會兒，上面撒上蔥姜絲，淋上蒸魚豉油以后入鍋隔水蒸至開鍋以后蒸20分鐘，取出以后撒上紅椒絲裝飾就可以 。
