狗肉怎么燉好吃又爛沒腥味 狗肉怎么做好吃

狗肉怎么燉好吃又爛沒腥味 狗肉怎么做好吃

很多人在餐廳中都吃過烹調好的狗肉,感覺味道是沒有人,他自己在家中照的時候,卻怎么也做不出那種味道 , 那么狗肉平時怎么做最好吃呢?想具體了解可以看看下面我對它家常做法的詳細介紹 。
【狗肉怎么燉好吃又爛沒腥味 狗肉怎么做好吃】
狗肉怎么做好吃狗肉這種食材營養價值雖高,但它卻有很濃重的腥味,如果處理不得,當做出的狗肉就不好吃 。平時在烹調狗肉以前,一定要準備適量的白酒和姜片,把狗肉用稀釋后的白酒浸泡,再用姜片反復揉搓,最后再用清水把它洗凈,這樣處理以后的狗肉再烹調就特別好吃 。


狗肉的家常做法1、烹調狗肉時,可以準備新鮮狗肉一千克,干紅辣椒15克,大蒜兩頭,生姜一塊 , 植物油和料酒以及生抽各適量準備一些,再準備一些熟芝麻面和味精以及食用鹽還有少量的白酒 。

2、把盆中放適量清水,加入準備好的白酒調勻,然后把狗肉放到水中浸泡一天,泡好以后取出洗凈,把準備好的大蒜去皮以后,拍成蒜末 。生姜去皮,切成片狀 , 辣椒洗凈以后切成段狀 。
3、把泡好以后的狗肉取出,切成塊狀 , 放在鍋中加清水燒開 , 再煮三分鐘,取出以后用清水沖洗干凈 。在炒鍋中放油加熱以后,把狗肉入鍋用大火,煸炒四分鐘,加入料酒和生抽,隨后放入適量蔥段和辣椒以及清水,用中火煮制,等肉熟透以后放入蒜末和味精以及食用鹽 。
4、翻炒均勻以后取出裝碗,再把準備好的熟芝麻面灑在上面,然后上桌趁熱食用 , 滋味特別好,一點腥味也沒有 。

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