娃娃魚大鯢是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物 。它的叫聲很像幼兒哭聲，因此人們又叫它娃娃魚，是國家二類保護水生野生動物，是農業產業化和特色農業重點開發品種；是野生動物基因保護品種 。中國大鯢除新疆
娃娃魚
大鯢是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物 。它的叫聲很像幼兒哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”，是國家二類保護水生野生動物 ， 是農業產業化和特色農業重點開發品種；是野生動物基因保護品種 。中國大鯢除新疆、西藏、內蒙、臺灣未見報道外，其余省區都有分布，主要產于長江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中 。
外貌特征
“娃娃魚”是兩棲動物中體形最大的一種，全長可達1米及以上 ， 體重最重的可超百斤 ， 而外形有點類似蜥蜴，只是相比之下更肥壯扁平 。科學家研究：娃娃魚小時候用的是鰓呼吸，長大后用肺呼吸 。娃娃魚棲息于山區的溪流之中，在水質清澈、含沙量不大、水流湍急并且要有回流水的洞穴中生活 。大鯢頭部扁平、鈍圓，口大，眼不發達，無眼瞼 。身體前部扁平 ， 至尾部逐漸轉為側扁 。體兩側有明顯的膚褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼 。尾圓形，尾上下有鰭狀物 。娃娃魚的體色可隨不同的環境而變化，但一般多呈灰褐色 。體表光滑無鱗，但有各種斑紋 ， 布滿粘液 。身體腹面顏色淺淡 ?，F存最大的三種大鯢 ， 中國大鯢身長可達1.8米，日本大鯢身長可達1.5米，隱鰓鯢身長可達0.75米 。共通點是體形扁長，四肢很短，前肢4指，后肢5趾，趾間有蹼，有一短而側扁的尾巴 。不知者或誤以為魚類，其實屬兩棲動物 ， 水中用鰓呼吸，水外用肺兼皮膚呼吸，皮膚只有黏膜，沒有鱗片覆蓋 。
生活習性
大鯢一般都匿居在山溪的石隙間 ， 洞穴位于水面以下 。夜間靜守在灘口石堆中，一旦發現獵物經過時，便進行突然襲擊，因它口中的牙齒又尖又密 ， 獵物進入口內后很難逃掉 。娃娃魚有很強的耐饑本領，飼養在清涼的水中二、三年不進食也不會餓死 。它同時也能暴食，飽餐一頓可增加體重的五分之一 。食物缺乏時，還會出現同類相殘的現象，甚至以卵充饑 。平時躲躲藏藏，喜歡把身體的顏色和周圍的石子一樣，免得天敵發現它 。主要分布于亞洲，中國大鯢除新疆、西藏、內蒙、臺灣未見報道外，其余省區都有分布，主要產于長江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中 。
中國大鯢原產地自然分布主要集中在中國的五大區域：一是湖南張家界、江永、岳陽和湘西自治州福建武夷山；二是湖北房縣、神農架，麻城龜峰山，羅田天堂寨；三是陜西漢中、安康、商洛；四是貴州遵義和四川宜賓、興文、威遠葫蘆口、巴中南江等地；五是江西靖安 。其他零星分布于湖北鶴峰、利川、恩施，廣西柳州、玉林，甘肅天水[4]及文縣 ， 河南欒川縣，盧氏縣、蒿縣，南陽內鄉寶天曼，山西垣曲縣，浙江慶元，貴州黔東南，在潮州鳳凰山天池，其中靖安縣是從上世紀七十年代開始在全國第一個發布公告保護大鯢，到設立全國第一個大鯢自然保護區，建立全國第一個縣娃娃魚研究所 ， 2001年，將大鯢定為縣吉祥物 。靖安縣大鯢人工繁養技術成果全國領先，通過中國科學院有關專家鑒定 ， 具備大規模開發利用大鯢的技術條件 。2005年8月，被中國水產加工與流通協會授予“中國娃娃魚之鄉”稱號 。
據統計，大鯢自然資源蘊藏量約為9萬尾，以丘陵山區資源量為多 ， 在經濟發達地區由于工業污染的加劇，資源更顯不足 。四川巴中市南江縣的大巴山區，山高林密，大巴山并且沒有工業污染，是大鯢生存的最佳環境 。
大鯢生性兇猛，肉食性，以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食 。捕食方式為“守株待兔” 。它的牙齒不能咀嚼 ， 只是張口將食物囫圇吞下，然后在胃中慢慢消化 。雌鯢每年7～8月間產卵 ， 卵產于巖石洞內，每尾產卵300枚以上，剩下的撫育任務就交給了雄鯢 。雄鯢把身體曲成半圓狀，將卵圍?。?以免被水沖走或遭受敵害，直至2～3周后孵化出幼鯢 ， 15～40天后，小“娃娃魚”分散生活，雄鯢才肯離去 。大鯢的壽命在兩棲動物中也是最長的，在人工飼養的條件下，能活130年之久 。
觀賞價值
張家界將為國內最大的娃娃魚“笨笨”申報吉尼斯世界紀錄 。這條取名“笨笨”的中國大鯢，2005年曾在張家界國際森林保護節上與公眾見面，當時展出時長約180厘米 ， 重約65公斤，娃娃魚“笨笨”已近130歲的高齡，體長近2米，是迄今為止國內發現的最大娃娃魚 。據介紹，“笨笨”是張家界白族農民王國興1982年從鄰鄉群眾手中收購而來，當時重約45公斤 ， 體長約150公分 。隨著大鯢“笨笨”年老體弱，怕光怕人，“笨笨”被放回張家界國家大鯢自然保護區內的純天然溶洞里生活 。
“笨笨”擁有方、張家界金鯢生物公司負責人王建文說：“為喚醒國內對大鯢這種珍稀動物的保護意識，該公司決定為笨笨申報世界紀錄” 。王建文表示，他們將為“笨笨”申報吉尼斯動物類世界之最，相關申報材料將于2013年1月正式遞交英國吉尼斯總部 。
學術價值
娃娃魚學名大鯢，是3億年前與恐龍同一時代生存并延續下來的珍稀物種，也是現存最大的兩棲類動物，被稱為“活化石” 。大鯢的心臟構造特殊，已經出現了一些爬行類的特征 。具有重要的研究價值 。
食用價值
【大鯢是幾級保護動物 大鯢】大鯢是一種食用價值極高的動物，其肉質細嫩、味道鮮美，含有優質蛋白質、豐富的氨基酸和微量元素，營養價值極高，被譽為“水中人參”，在中國香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補品 。大鯢肌肉蛋白是一種優質蛋白 ， 必需氨基酸含量高 ， 組成比例好，完全符合人體需要量模式，其營養價值遠優于鮑魚、燕窩、魚翅和甲魚 。大鯢肌肉蛋白富含18種氨基酸，其中6種呈味氨基酸占氨基酸總量的42.77 %，8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的40.72 %，必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.68 %，均符合FAO/WHO的理想模式；大鯢必需氨基酸評分高 ， 符合人體需要量模式程度相當高, 其中含有豐富的我國主食中容易缺乏的賴氨酸, 可以與主食合理搭配食用, 以起到蛋白質互補作用 。
生態影響
中國是娃娃魚的原產國，上世紀七十年代大量出口換匯 ， 加之生態環境破壞，致使娃娃魚的數量急劇下降，許多地方的資源枯竭，甚至瀕臨滅絕 。為了保護這一資源，中國已于1988年將娃娃魚列入國家二級重點保護野生動物 。凡出售娃娃魚必須持有漁政部門批準頒發的《水生野生動物馴養證》、《經營利用許可證》、《運輸證》，并向經營所在地的漁政部門提出申請 。
