1、南瓜泥120克，舒可曼低筋粉150克，黃油70克，純牛奶110克 ， 舒可曼細砂糖40克 ， 雞蛋2個（55克左右），酵母2克，鹽少許 。
2、準備所需材料 。南瓜切片蒸熟或微波爐叮熟，搗成泥備用；黃油隔水融化備用 。
3、酵母倒入牛奶中靜置幾分鐘 。
4、南瓜泥中加入細砂糖和鹽，攪拌均勻 。
5、南瓜泥中加入雞蛋攪拌均勻 。
6、倒入酵母牛奶攪拌均勻 。
7、篩入低筋面粉，攪拌拌勻 。
8、倒入黃油拌勻，蓋上保鮮膜靜置1個半小時左右 。
9、華夫餅機插上電源，預熱幾分鐘 。沒有插電華夫餅機 ， 也可以用燃氣或烤箱華夫餅模具 。
10、將發酵好的南瓜面糊舀入模具中，蓋上蓋子，大概加熱6分鐘左右 。
【南瓜花餅 南瓜華夫餅的做法】11、加熱到自己滿意的程度，取出華夫餅 ， 稍涼后即可享用 ， 也可以加打發的淡奶油或酸奶，撒些堅果，豐富口感，更加美味 。
