1、主料：
濕面條、適量 。
2、輔料：
豆角適量、配料大蒜適量、鹽適量、生抽適量、香油適量 。
3、做法步驟：
（1）準備好所有 。
（2）提前準備一盆涼開水，用來過涼都好的面 。
（3）湯鍋把煮面的水燒上 。
大蒜去皮，放在石臼里，加足量的鹽搗成泥 。
（4）搗好的蒜泥 ， 可以靜置 ， 使其充分氧化 。
（5）往蒜泥中倒入生抽 。
（6）加香油拌成蒜泥 。
（7）豆角洗凈切段 。
（8）湯鍋水開后，下豆角先煮一滾 ， 往鍋中加一勺烹調油 。
【蒜汁撈面的做法大全 河南蒜汁撈面的做法】（9）下面條煮熟 。
（10）將面條同豆角一起撈出，在之前準備好的涼開水中過一下涼 。
（11）將面撈出 ， 澆上調好的蒜泥，拌均勻即可 。
