1、首先把茄子清洗干凈，切去頭尾之后用刀對半破開，但要使兩瓣茄子連接在一起哦；然后在茄子的表面劃上幾刀，這樣可以在烹飪的時候更快烤熟 。
2、準備一個可以正好放下茄子的碗碟 ， 放入處理好的茄子，蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔之后，放入微波爐，大火烤制7分鐘 。
3、準備一個小碗，把除了茄子以外所有調味料倒入其中，用筷子均勻攪拌30秒備用 。
【微波烤茄子的做法大全 微波爐烤茄子做法】4、最后把烤至斷生的茄子取出，把準備好的蒜香調味料均勻地鋪在表層，然后蓋上保鮮膜，二次放入微波爐，繼續烤7分鐘左右，就可以取出品嘗了 。
