蝦仁適量、胡蘿卜適量、玉米粒適量、毛豆適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量 。
【玉米毛豆胡蘿卜蝦仁怎么炒好吃】1、蝦仁放鹽和料酒腌制五分鐘，準備胡蘿卜丁、玉米粒、毛豆 。
2、鍋中燒油下入蒜末炒香，下入胡蘿卜和毛豆翻炒均勻 。
3、放蝦仁 ， 加鹽和雞精 。下入玉米粒大火翻炒均勻即可 。
玉米營養價值：玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素B族、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養物質，還含有兩種特殊的營養物質谷胱甘肽和玉米黃質 。谷胱甘肽和硒元素共同作用 ， 可以起到延緩衰老的功效；含有玉米黃質和黃體素，可以緩解眼疲勞及視力下降 ， 起到保護眼睛的作用；含有不飽和脂肪酸，可以降血脂、降膽固醇 ， 起到預防心腦血管疾病的作用；玉米中還含有卵磷脂，可以刺激大腦細胞，調整神經系統功能，經常食用，有補腦的作用，可以增強腦力，提高記憶力 。
