龍眼是桂圓，但桂圓是龍眼曬干后制成 。龍眼是新鮮水果，果肉呈半透明色 ， 肉質極嫩，汁多甜蜜，曬干之后就是桂圓干，汁水較少，但味道更甜，可以用來熬制湯水 ， 不耐貯放，最好在低溫下保存 。【龍眼是桂圓嘛 龍眼是桂圓嗎】
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