去除蔬菜中的草酸，應當遵循三大原則：
1、澀味較重的蔬菜 ， 沸水焯燙之后再食用 。
2、帶澀味的菜湯不要喝，里面溶出一點維生素也不必那么可惜 。
【如何去除蔬菜中的草酸】3、吃大量澀味葉菜的同時 ， 應當增加膳食中的富鈣食物攝入量 ， 最好能夠兩者配合食用，減少人體對草酸的吸收，從而降低草酸鈣型腎結石的危險 。
去除蔬菜中的草酸，應當遵循三大原則：
1、澀味較重的蔬菜 ， 沸水焯燙之后再食用 。
2、帶澀味的菜湯不要喝，里面溶出一點維生素也不必那么可惜 。
【如何去除蔬菜中的草酸】3、吃大量澀味葉菜的同時 ， 應當增加膳食中的富鈣食物攝入量 ， 最好能夠兩者配合食用，減少人體對草酸的吸收，從而降低草酸鈣型腎結石的危險 。
