田雞也叫做虎紋蛙、水雞 ， 它的個頭長得魁梧壯實，有“亞洲之蛙”之稱，田雞不但肉質鮮美 ， 而且還有很高的食用價值和養殖價值，下面一起來了解一下田雞養殖技術 。
一、蛙池的建設
蛙池的大小可根據實際情況靈活掌握 。蛙池四周應用磚墻圍欄 ， 墻高在1.5米以上，以防止青蛙逃跑或被蛇類進入捕食青蛙 。最好能在居所附近建蛙池，以方便管理 。蛙池兩端應分別設進水口和排水口，并用鐵枝和密眼尼龍網封口防逃 。蛙池內四周應栽上水草和小灌木，以方便成蛙棲息 。
二、種蛙的護理
在每年嚴寒冬天到來之前 ， 應把池水放干，但要經常保持濕潤狀態，為種蛙鉆入泥洞中冬眠創造有利條件 。
三、繁殖幼蟲(蝌蚪)
每年春天驚蟄節令過后，應放適量活水進入蛙池，讓母蛙繁殖蝌蚪 。繁殖出蝌蚪后應把種蛙隔離，防止吞食蝌蚪 。
四、餌料投喂管理
1、投喂活飼料：由于小蝌蚪以幼小動物為食，因此，應經常投放一些水蚤、孑孓或其它小蛙類的蝌蚪等供它們食用 。這些幼小動物，一般可在水田、池塘、死水溝等水中捕到 。
2、投餌料要足：由于小蝌蚪在缺食情況下會以大吃小，互相殘殺，因此投放餌料要充足，使小蝌蚪隨時都有餌料可食 。
3、分級飼養：由于青蛙性情兇猛 ， 大蛙吃小蛙等弱肉強食現象很普遍，為杜絕這種現象 ， 應分級飼養 ， 把同樣大小的青蛙圈在一起飼養 ， 更應投足餌料，讓它們都能吃飽，才不會互相殘食 。
4、餌料來源：青蛙食性很雜，蚯蚓、昆蟲、小魚、小蝦、小蟹、小螺、小蚌等都是它們的美味佳肴 。為了保證餌料的來源可與附近城鎮市場經營水盆雞、鴨的商販聯系 ， 適當給他們一點定金，要求他們把每天棄廢出來的雞、鴨嗉囊和小腸肺等收集起來提供給自己，然后切碎當餌料 。也可煮一些茶麩水灌注入蕉根、樹根或垃圾堆附近等肥沃的土中，不久，就會紛紛鉆出很多蚯蚓任人捕捉當餌料 。
5、投餌地點：由于青蛙喜歡在水中捕食，不喜歡在陸地捕食 ， 所以應把餌料投入池水面上，方便青蛙捕食 。
6、注意事項：蛙池底就有數十厘米厚的肥沃土壤墊底;應嚴防被農藥、化肥或工業廢水等污染的水流入蛙池 。青蛙(黑斑蛙)的生長發育比較迅速，只要能保證充足的餌料并管理有方，在正常情況下，早春產出的小蝌蚪到夏天就可變態成幼蛙，經過人工精心養殖，到年底個體重一般可達50克以上 。養到冬季價格高時便可以上市銷售了 。
五、田雞的飼養管理
1、蝌蚪的飼養管理
食用青蛙人工飼養必須從人工采卵后養育孵化，出膜后的蝌蚪在原孵化池或網箱中培育，每平方米水面放養 600～800尾 。蝌蚪孵出后第4天開始人工投餌，蝌蚪需經一周飼養后移入飼養池 。大約20～30天后逐步以紅蟲、水蚤、蠅蛆為主食 ， 也可以豆漿、豆渣、豆餅粉、小球藻為主食 ， 加喂一定的魚粉可促其生長 。一般每萬尾用15個熟雞蛋揉碎帶水潑喂1～2次 。第5天后，改用豆漿、麥麩、豆腐渣配合飼料或米糠及魚粉等飼料，每天投入1～2次，飼料投放在餌料臺上，粉末狀餌料先用水調成粘稠狀再潑喂 。
①蝌蚪的管理 。當發現池水中有氣泡或水質有腐臭味時要立即換新水，一般每3天換一次，天氣干旱多日，連續高溫時，每2天換一次水 。
②變態期管理 。蛙卵孵化后70天左右變成為幼蛙 。蝌蚪從出現前肢到完全變態的這一階段時期主要吸收尾部供給，用肺呼吸空氣，并開始躍出水面登陸棲息 ， 當有90% 以上蝌蚪變為幼蛙時，即可移入幼蛙池飼養 。
2、幼蛙的飼養管理
①強化馴養 。用高密度集中圈養可按每平方米100～150 只的密度，圈養在內壁光滑 ， 高度1米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水面上放置餌料臺 ， 池內不設陸地 ， 迫使幼蛙上臺集中采食和棲息 。
②誘餌馴食 。先用鮮活誘餌料喂1～2天，第3天開始在誘餌中添加20%的人工飼料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%“活餌”料，主要有蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、昆蟲、蝎牛和泥鰍等;“死餌”是指蠶蛹干、動物內臟及配合飼料等 。以動帶靜，“死餌”活化 ， 最后過度到完全攝食人工餌料 。同時要求投料定時、定量、定位 。投料時間，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上，每天投料1～2 次，每次投料要在1小時左右幼蛙吃完 。體重50克以下的幼蛙投餌量應占體重的6～8%;體重100克以上的幼蛙，投餌量應占體重的8～10% 。餌料要求新鮮、干凈和富有營養 。
【田雞養殖技術 田雞養殖技術標準】
③篩選分級與分養 。幼蛙馴養20～30天時，應放干池水，并將大規格的幼蛙按每平方米60～80只密度轉入成蛙池飼養;小規格幼蛙仍留原池馴養 。采用飼餌、室內立體、多層箱籠密集養殖，是養殖青蛙的一種新方法 。將青蛙養殖在塑料箱和木箱中，進行小型養殖產量極高，每平方米可養殖數百只，一般從孵化到成蛙 ， 只需5個月時間 。
3、成蛙的飼養管理
幼蛙轉入成蛙池后，青蛙攝食量大，生長速度加快，是形成商品產量的重要時期，除供應充足的餌料，蝌蚪變態成蛙時即需增加動物性飼料的飼喂，主要是人工培養的蠅蛆、蚯蚓、紅蟲、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活餌 。在活餌不足的情況下 ， 可搭配混合飼料 ， 如用菜子餅(粉狀)60%、米糠(或麥麩)30%、大豆粉5%、魚粉5%配合均勻效果較好 。蝌蚪活躍在水中 ， 5天以后可供給精飼料，為豆漿、蛋黃、水蚤、空心菜、蕃茄及水中浮游生物 。
此外 ， 在土堆上養蚯蚓，只要每天傍晚分片在土堆上灑上一些濃度為3～5%的石灰水，蚯蚓即會傾巢而出，充當蛙餌 。還要適量喂些配合飼料，并要及時分養 ， 調整飼養密度 。成蛙飼養1個月后，蛙體重量達100克時，飼養密度每平方米 30只，2個月后改為每平方米10～15只 。再經短期飼養，即可成為商品蛙上市 。
六、繁殖技術
青蛙的飼養技術關鍵是人工繁殖，因為野生田蛙常有一種雙槽蚴的寄生蟲寄生在蛙的肌肉中，采用人工產卵隔離成蛙的方法可以有效地防止該病 。按每3平方米約1組種蛙密度進行投種(在5月份以前投入較好) 。種蛙要求個體肥大，開產1～2年的親蛙為佳 。雌雄混合放養比例為3:1，放養密度相對比肉蛙少 。由幼蛙到性成熟大約需時三年 。
1、種蛙管理：加強蛋白飼料的飼喂，以蚯蚓為主，誘蛾蟲為輔 。保持池水的正常平衡值，要求肥而活 。當水溫定在22℃左右時即作好產卵孵化的準備(此時雄蛙鳴叫不停) 。50克以上的雌蛙一次可產卵很多 。一般雌雄抱對于水草上產卵 。蛙卵呈淺黃色 ， 圓形，成片附于膠質卵膜浮在水草上，極易識別 。
2、產卵：人造產卵場需要靜水區，一般采用籠式產卵法，即將蛙強制在籮筐或籠子里產卵 。雌雄蛙以1∶1的比例，20平方米的產卵也可放5個產卵筐或籠，池水深度應保持在10～15厘米，水溫應保持在10℃～11℃，為了使孵化率提高，可將卵片用圍網護起來，以免親蛙干擾后下沉 。
3、孵化：蛙受精卵在孵化期間的溫度應保持在20℃ ～28℃，主要是自然孵化;也可采用塑料薄膜覆蓋孵化法和無水孵化法 。一般經過3～5天即可全部孵化蝌蚪 。初生蝌蚪依賴于卵膜才安全生存，不要隨便攪動池水，待所有青蛙產卵后 ， 即將青蛙抓出池，以免干擾孵化及蝌蚪生存環境 。卵孵化5天后可供給精飼料 ， 如豆漿、蛋黃、水蚤及水中浮游生物，每天喂給2次，但投餌數量不宜太多 ， 以免水質惡化，引起蝌蚪死亡 。蝌蚪經1周飼養后即可移入飼養池飼養 。
通過以上的介紹，我們現在知道了田雞養殖技術，土青蛙俗名田雞，目前人工養殖的土青蛙多為黑斑蛙(土青蛙的一種)，為了解決保護野生青蛙和市場需求之矛盾，目前，很多地方正在發展人工養殖青蛙 ， 具有很高的養殖價值 。
